3 tajadas de queso paipa madurado, apanado en quinua y horneadas, rociadas con miel + 2 encurtidos de temporada

280 gr de papa criolla cajún con trozos de tocineta ahumada y queso doble crema, paipa y costeño. Acompañadas de salsa de suero costeño y ajo; y ají criollo

140 gr de papa criolla con salsa suero-ajo

Puré de plátano maduro al horno con bocadillo y queso

8 tostaditas con queso paipa, costeño y doble crema (un poco picante)

Tocineta, huevo y orégano. En una base de tomates horneados y queso doble crema, en masa delgada y crujiente.

Tocineta, pepinos agri panela, escabeche de cebolla, al salir del horno: queso paipa y aguacate. En una base de salsa de tomates horneados y queso doble crema, en masa delgada y crujiente.

Tomates secos, zucchinis asados, pimentón encurtido, al salir del horno: queso 7 cueros, queso paipa y pesto, en una base de salsa de tomates horneados y queso doble crema, en masa delgada y crujiente.

Posta negra, plátano maduro, cebolla caramelizada en panela, al salir del horno equilibramos con: queso paipa, queso costeño y rúgula. En una base de salsa de tomates horneados y queso doble crema, en masa delgada y crujiente.

Pepperoni, tocineta caramelizada en uchuva, tomates secos al horno, en una base de salsa de tomates horneados y queso doble crema, en masa delgada y crujiente.

Tomates secos, queso paipa, al salir del horno suero costeño, queso 7 cueros, pesto en una base de salsa de tomates horneados y queso crema, en masa delgada y crujiente.

Tomates frescos, pollo, albóndigas, lomo de res, en una base de salsa de tomates horneados y queso doble crema, en masa delgada y crujiente.

Aguacate relleno de queso. 1/4 de libra de carne de queso horneada, cama de: tomate secos y rúcula. Salsa pesto.

Gratinado de: queso doble crema y escabeche de cebolla. 1/4 de carne rellena de queso horneada, cama de chicharrón y rúgula. Salsa bbq-guayaba.

Gratinado de: queso doble crema, escabeche de cebolla, tocineta y paipa. 1/4 de libra de carne rellena de queso horneada, cama de: pepinos agri panela, manzana verde y rúcula. Salsa mostaza panela hot.

Gratinado de: pimentón y queso paipa, 1/4 de libra de carne rellena de queso, cama de tomates secos y rúcula. Salsa pesto.

Gratinado de: plátano maduro y tocineta, 1/4 de libra de carne rellena de queso, cama de: cebolla caramelizada en panela y rúgula. Salsa mayo cilantro.

Gratinado de: Queso doble crema y cebolla caramelizada en panela, 1/4 lb de carne rellena de queso. Cama de : Tomates verdes y rúgula. Salsa mayostaza miel.

Gratinado de: queso doble crema y chucrut de repollo en vino tinto, 1/4 de libra de carne rellena de queso horneada, cama de 30gr chorizo antioqueño artesanal y rúcula con salsa mostaza miel.

Pasta artesanal, 3 quesos: paipa, costeño, doble crema; pollo y maní en salsa de tomates horneados

Pasta artesanal, 3 quesos: paipa, costeño, doble crema; ragú res: preparación de la carne de res a fuego lento con tomates y especias.

Pasta artesanal, 3 quesos: paipa, costeño, doble crema; berenjenas en romero, tomates secos al horno, pimentón rostizado, rábanos en panela, zucchinis asados y quinua

Empanada de 23 cms. Preparada al horno y de masa crujiente, delgada con queso y un saborcito a elección.

245ml

Unidad chorizo antioqueño congelado 110 gramos

Encurtidos elaborados de forma artesanal con agua, vinagre, aceite y especias para prolongar su vida , manteniendo sus propiedades y realzando su sabor de formas diferentes. Tenemos encurtidos crudo y otros que pasan por cocción u horno. Puedes usarlos para canapés o pasabocas, en pastas y pizzas, sándwiches, burritos o flautas; ensaladas, sobre carnes, pollos y pescados

Hierbas de calidad y superfrutas silvestres de la selva amazónica proporcionan la base de las infusiones "Selvática". Con métodos de producción y recolección cuidadosos y sostenibles. Caja Surtida x8 Sabores: Azaí, Camu Camu, Copoazú y Arazá

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